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【華人健康網文／營養師黃曉彤】換季溫差大，空氣中的溫度、濕度隨著改變，再加上開始吹起秋風，正好是眼睛過敏的好發時期，不只是眼睛會乾癢，有些還可能伴隨著打噴嚏、流鼻水或鼻塞等，讓具有過敏體質的人很是痛苦。

魚肝油、蛋黃、動物內臟、深綠色、深黃色蔬菜、番茄等都是維生素A不錯的食物來源，需特別提醒的是，補充維生素A的時候，需搭配脂肪一起吃下去，因為維生素A屬於脂溶性維生素，會溶解在脂肪中被腸道所吸收。因此，入菜或是飯後吃，效果較佳。

營養師小叮嚀

過敏與免疫系統有很大的關聯，大部分是因為自體免疫過度反應所致。因此，維持免疫系統的平衡是非常重要的，建議平常養成規律良好的生活作息，三餐均衡飲食，且規律運動，對於減緩過敏反應有一定的幫助！

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中國年菜
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