close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜台南年菜預購，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清養生年菜洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台灣少子化問題嚴重，對此衛福部打算祭出6億元送家長「育兒百寶箱」，希望可以鼓勵國人生育。今（16）日多位立委在會議中質疑「育兒百寶箱」內容，衛福部坦言內容是媽媽包，遭到多位立委痛批評無感用又無用，民進黨立委林靜儀更要求衛福部調查家庭育兒需求，重新規劃政策。

立法院社會福利及衛生環境委員會今日邀集衛生福利部、勞動部、教育部等單位討論我國少子女化危機、托育量能不足、職場育兒環境不友善等問題解決、因應之道。

劉建國指出，現在年輕人不生小孩，經濟因素非常關鍵，年輕人自己都吃不飽，根本不敢生小孩。（資料照，顏麟宇攝）

國民黨立委陳宜民也支持暫緩，他表示，芬蘭的育兒百寶箱可領取150歐元（約新台幣5250元），箱子還可讓嬰兒睡覺用，如果家長不想要，也可以選擇台中年菜訂購>年菜商品年菜網路購物領取歐元150元，詢問衛福部是否可比照辦理，避免尿布、濕紙巾過期；國民黨立委李彥秀更痛批「怎可能發個育兒百寶箱，我就想生？」

百寶箱能促進多生育？ 陳時中坦承：沒有積極效應

對此衛福部長陳時中回應表示，育兒百寶箱確實沒有促進多生第二胎的積極效應，但「高興就多生了，也不一定！」不過此回答並沒有說服朝野立委，最後通過立委林靜儀等人臨時提案，要求社家署須在11月16日之前調查全國家庭的育兒需求，並向立院報告內容物後再研議。

相關報導
● 生活滿意度僅69分，職場媽媽有多苦？五分之一不敢生育，怕養不起只是其中一個原因
● 養兒育女的壓力究竟有多大？從「後悔生小孩」的爸爸，看台灣少子化的困境

工商時報【王中一】

敦南（5305）身為全球最大的橋式整流器供應廠商，此次蘋果新一代的iPhone 8、iPhone 8 Plus和iPhone X一發表，宣告同時都支援無線充電功能，其專用的無線充電板「AirPower」就是搭載敦南的橋式整流器產品，也讓敦南這回成為蘋果無線充電供應鏈當中唯一的台廠。

除了打入蘋果供應鏈之外，敦南的7、8月營收已連續改寫單月歷史新高，預期第三季營收的季增率挑戰8-10％，在消息面和基本面雙利多激勵下，連續4個交易日走揚，唯30日在逼近38元的前波高檔反壓區略見壓力，本週繼續挑戰衝關。

台北過年圍爐>異國年菜
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    台北過年圍爐 年菜網路購物 年菜商品 台中年菜訂購 異國年菜
    全站熱搜

    jda12554 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄